Die Herkunft. Steak ist einfach genial. Argentinien ist bekannt für sein leckeres Fleisch. Beide gehören unweigerlich zusammen, deshalb muss es auch ein argentinisches Steak sein. Lange haben wir darauf gewartet. Endlich hat es nach stundenlanger Reise seinen Weg in die österreichische Pampa gefunden. Wie es dennoch so frisch bleibt? Eingeschweißt und im Duty Free in Buenos Aires gekauft, wurde seine Reise etwas verkürzt.

Die Zubereitung. Haha, wie bereitet man zu Hause das perfekte Steak zu? Das fragen wir uns auch. Quasi ein Experiment mit qualitativ höchstwertigem Fleisch. So gut wie im Restaurant, wo der Steak-Brat-Vorgang genauestens optimiert ist, wird es natürlich nie, aber dennoch verhilft unsere heimische Küche zu einem exquisiten Stück Fleisch. Gerade mal ein wenig salzen und scharf anbraten, so entfaltet sich bereits der herrliche Eigengeschmack des Fleisches. Schließlich zaubern wir Steaks zwischen medium rare, rare und medium well done. Für jeden Geschmack das Richtige.

Ich sag nur: Fleisch gibt Kraft! (Sorry liebe Vegetarier ….)

Und natürlich ein gutes Neues

Ein richtiger Höhepunkt wird dieses Jahr unser Mädels-Revival, ein Treffen von Schulfreundinnen, die aus den unterschiedlichsten Teilen der Welt bzw. Österreichs angereist sind. Schottland, New York, Wien, Linz, Salzburg und Vöcklabruck. Wie narrisch freue ich mich auf diese Zusammenkunft. Denn viele Geschichten müssen erzählt, Pläne geschmiedet und Gläser geleert werden!

Freunde und Familie, sie sind mein persönliches Weihnachtshighlight und das ist der einzige Grund, warum Weihnachten schön ist. Menschen schenken sich sinnlose Sachen. Das ist der Grund, warum Weihnachten nicht schön ist. Deshalb werde ich nächstes Jahr wohltätig schenken!

Aber die wichtigste Frage: Was mach ich jetzt mit der ganzen Schokolade, die ich in den letzten Wochen geschenkt bekommen habe? Die Verfügbarkeit von Schokolade ist scheinbar schier unendlich. Inzwischen könnte ich wohl in Schokolade baden.

Haikus are easy but sometimes they don’t make sense. Frohe Weihnachten.

Denn Innsbruck hat ein beachtliches Studentenleben, eine studentische Szene, die uns hierzulande ein wenig fehlt. Abgesehen von dem jungen Zielpublikum ebenfalls ein dickes Plus für die Verköstigung auf den Weihnachtsmärkten. Genau da bin ich richtig, ein regionales Schmankerl nach dem anderen: Zillertaler Krapfen, in süßer (mit Mohn) als auch in saurer (mit Käse und so weiter) Variante,  Weinachtsballen wahlweise mit Schoko, Zimt, Nougat und vielem mehr, Bauernkrapfen mit Sauerkraut (?!) oder einem fetten Marmeladebatzen, mmmmhhhh, lecker. Und Keschtn, also heiße Maroni, natürlich!

Nicht nur Naschen, sondern auch fleißig einkaufen kann man in Innsbruck. Ein Geschäft bunter und schöner als das andere. Swarovski, das alleine schon die halbe Altstadt bestrahlen kann, meine ich dabei nicht. Ein ultimativ tolles Geschäft ist mir am Franziskanerplatz untergekommen: apollo8 verkauft sehr sehr hübsche, handgefertigte und außergewöhnliche Designerlampen!

Leider ein absolut großes Minus für Innsbruck: Die Märkte in der Altstadt machen bereits um 20 Uhr zu!!! Nur jener am Marktplatz hat zumindest bis 21 Uhr offen!

Am besten bringt man sich als Stadtbewohner an allen Wochenende der Adventszeit in höchste Sicherheit. Denn da pilgern nämlich Massen von Italienern, Deutschen und Österreichern zu den südlichsten Weihnachtsmärkten im deutschen Sprachraum und besuchen das weihnachtliche Bozen.

Der Weihnachtsmarkt ist ja auch ein richtiges Juwel. Am Waltherplatz befindet sich der konventionelle Markt, aber kaum betritt man den Campofranco eröffnet sich eine festliche Waldlandschaft in der man zwischen Christbaumkugeln und Tannenbäumen seinen Glühwein schlürfen kann. Kulinarische Schmankerl sind hier leider Mangelware, dafür kann man in Bozen im Winter auch ein Achterl unterm Heizschwammerl schlürfen.

Der richtige Nervenkitzel allerdings ist das Thuniversum, wo man sich schon mal einige Zeit anstellen muss, um das Geschäft überhaupt betreten zu können. Vor allem die Italiener sind wahnsinnig nach diesen kitschigen Engelchen, die sich hervorragend als Geschenke eignen.

Hierzulande hat uns sie Weihnachtsstimmung noch nicht erreicht. Wir glühen ganz ohne Schnee, Eis und Kälte. In Bozen bekommt das Wetter kaum Beachtung, da Schneemassen im Winter sowieso eine Seltenheit sind. Unzählige Bozner Kinderaugen träumen jahrelang von weißen Weihnachten!

Früher wurden meist Sprachreisen in die USA oder nach Großbritannien angeboten. Mittlerweile kann man Sprachschulen auf der ganzen Welt besuchen, ob Malta, Frankreich, Kuba, Neuseeland, Australien, China oder Costa Rica, es ist sicher etwas für jeden dabei.

Sprachreisen haben viele Vorteile. Zum Beispiel kann ein Intensivkurs, bei dem man sich täglich mehrere Stunden intensiv mit der Fremdsprache beschäftigt, zu schnellen Fortschritten führen. Außerdem werden die Sprachen meist in kleine Gruppen unterrichtet, in welchen man neue, internationale Kontakte knüpfen kann und man sich gegenseitig motiviert und unterstützt. Jedoch am Ausschlaggebendsten ist, dass man eine Fremdsprache am besten in dem Land, in dem sie gesprochen wird, lernt. Denn eine Sprachreise bedeutet nicht nur pauken, pauken, pauken, sondern auch das Kennenlernen einer fremden und neuen Kultur, sowie das Land selbst und die Leute die dort leben. Wenn man die Möglichkeit hat, in den Lifestyle des gewählten Landes einzutauchen, wird man noch schneller Fortschritte und Erfolge sehen.

Wieso also diesen Sommer mal nicht faulenzend am Strand verbringen, sondern in die Zukunft investieren, indem man seine eingerosteten Sprachkenntnisse aufpoliert.

Es gibt zwar Autovermietungen wie Sand am Meer, aber günstig bedeutet ja nicht gleich gut! Hierbei Viele Autovermietungen locken mit tollen Angeboten, doch wird auch eingehalten was versprochen wurde? Nicht außer acht lassen sollte man auch die Leihwagen-Versicherung. Gerade wenn man in Länder reist, in welchen der Straßenverkehr nicht ganz so gesittet abläuft wie bei uns in Deutschland.

Es gibt viele Dinge die man beachten und wissen sollte, bevor man einen Wagen mietet. Folgende Infografik von Leihwagenversicherung.de greift dieses Thema grafisch auf.

Ein schöner Anblick wenn man sich der Stadt nähert: Von der Autobahn steigt man über eine waldreiche Serpentine in den Kessel der Stadt herab und befindet sich binnen weniger Minuten, insofern es der Verkehr erlaubt, mitten in der City. Mit mehr als einer halben Millionen Einwohner ist Stuttgart noch recht überschaubar, hat aber dennoch Potenzial für ein spannendes Stadtleben, genau diesen Eindruck vermittelte mir die baden-württembergische Hauptstadt.

Auf den ersten Blick scheinen die großen Konzerne die Wirtschaftsmetropole zu bevölkern. Bosch Parkhaus, Mercedesstern und Porsche. Nicht nur schöne Autos haben hier ihre Heimat, sondern auch Einkaufsstraßen und nicht zu vergessen das Outlet Center in Metzingen, mit einer Größe, die über unsere österreichische Shopping-Vorstellungskraft hinausgeht.

Wer hier sonst noch auf seine Kosten kommt? Kulturfans natürlich! Oper, Theater, Ballett und vor allem Musicals. Tanz der Vampire, Rebecca, König der Löwen, Ich war noch niemals ins New York, Rocky und und und tanzen hier nächtelang über die Bühne.

Das hübsche Boot namens Nautilus One dreht seine Runden zwischen den Atollen der Malediven. Taucher, Urlauber, Sonnenanbeter oder einfach nur Genießer erfreuen sich eines traumhaften Urlaubes. Noch nie habe ich Vergleichbares gesehen als das kristallklare Wasser, die weißen Sandstrände und die bunten Fische.

So nutzen auch Film und Fernsehen diese herrliche Kulisse für Dreharbeiten. Es war nicht das erste Mal, dass Dieter Bohlen und Co. ihren Recall auf die Trauminseln der Malediven verlegt haben, aber das erste Mal, dass sie sich auf dem Safariboot Nautilus One niedergelassen haben. Dabei fasziniert eher weniger der Promiaufmarsch als die Bilder, die wir bald auf dem Bildschirm sehen werden.

Bei dieser Traumdestination bekomme ich sicher wieder Fernweh!

Morgen öffnen die Christkindlmärkte des Landes ihre Pforten und verwöhnen uns mit Köstlichkeiten. So geht’s am 17. November gleich auf den Salzburger Christkindlmarkt in die Altstadt auf dem Domplatz und dem Residenzplatz am Fuße der Festung.

Bekannte Märkte, die ich noch unbedingt besuchen muss, da ich es immer noch nicht geschafft habe sie zu besuchen: Die Weihnachtsmärkte auf der Burg Hohenwerfen in Werfen, im Schloss Hellbrunn in Salzburg und auch jener in St. Gilgen am Wolfgangsee sollen sehr schön sein.

Wenn ich schon den Advent in Österreich verbringen muss, lasse ich es mir wenigstens mit unseren einheimischen Traditionen gut gehen!

Mit meiner Diplomarbet “Vom Sextouristen zum Strandpensionisten?“ Eine Fallstudie zur männlichen Alters­migration nach Thailand am Beispiel von Hua Hin und Cha­am” bin auch ich neben vielen anderen Autoren im Sammelband “Südost – und Südasien”, herausgegeben von Karl Husa, Heinz Nissel und Helmut Wohlschlägl, vertreten.

“Wohl keine Großregion der Dritten Welt erlebte in den letzten Jahrzehnten – sieht man einmal von der Volksrepublik China und den ostasiatischen Tigerstaaten ab – derart dynamische ökonomische Veränderungen wie Südostasien. Tiefgreifende Transformationsprozesse manifestieren sich aber  nicht nur in der Wirtschaft, sondern auch in der Verbesserung des Bildungsniveaus der Bevölkerung, im Ausbau der Verkehrs- und Kommunikationsinfrastruktur und in der Entwicklung des Massentourismus.

Nicht weniger bedeutsame Umbrüche vollziehen sich im demographischen Bereich: Konsequenz des massiven und anhaltenden Geburtenrückgangs der letzten Jahrzehnte ist nun ein rapide ablaufender Alterungsprozess der Bevölkerung, der die betroffenen Staaten in naher Zukunft auch vor beträchtliche Infrastrukturherausforderungen stellen wird. Die ökonomischen und soziodemographischen Veränderungen hatten auch gravierende Auswirkungen auf Umfang, Richtung und Zusammensetzung der Mig­rationsvorgänge: Zur tradi­tionellen Land-Stadt-Migration, vor allem in die stark wachsenden Megastadtregionen, treten in letzter Zeit aber auch zunehmend neue Mig­rationsformen wie zum Beispiel eine boomende interna­tionale Arbeitsmigration und eine steigende „Retirement Migration“ von älteren Menschen aus der Ersten Welt in Staaten wie z. B. Thailand oder Malaysia. In elf Beiträgen werden die wichtigsten der oben genannten Entwicklungen – zum Teil an Fallbeispielen – skizziert.”

Zu bestellen gibt es das Buch beim Institut für Geographie und Regionalforschung in Wien. Weitere Infos hier.